همه چیز درباره پشن فروت

معرفی پشن فروت

پشن فروت گیاه گرمسیری مغذی است معمولا بنفش است و شبیه یک گریپ فروت است. و داخل آن، گوشتی آبدار و دانه های مختلف می باشد.

بیش از 500 نوع از این میوه موجود است که می توانند در اندازه و رنگ متفاوت باشند. اغلب انواع بنفش و زرد در دسترس هستند.
 

Passiflora edulis

میوه های کوچک گرد یا بیضی شکل با پوست بنفش هستند.
 

Passiflora flavicarpa

معمولا کمی بزرگتر از انواع بنفش است، اینها گرد یا بیضی شکل با پوست زرد هستند.

این میوه قطر 4-7.5 سانتی متر است. میوه های بنفش کوچکتر است، حدود 35 گرم وزن دارند، در حالی که میوه های زرد نزدیک به 80 گرم می شوند.

پشن فروت یک نوع از میوه های استوایی است که در سراسر جهان رشد می کند.این میوه بومی جنوب برزیل است که از طریق پاراگوئه و شمال آرژانتین آمده است.


 

نحوه مصرف پشن فروت

برای میل کردن میوه فقط باید یک میوه را در نیمه با یک چاقوی تیز برش دهید. داخل را با قاشق بریزید و مصرف نمایید.

برخی از راه های محبوب تر برای استفاده از پشن فروت عبارتند از:
 

نوشیدنی ها

از طریق یک غربال می توان آن را به آب اضافه کرد، به نوشیدنی ها اضافه شده یا برای خنک شدن آب، استفاده شود.
 

دسرها

اغلب به عنوان طعم دهنده برای کیک و دسر استفاده می شود.
 

در سالاد

این میوه رامی توانید در سالاد مورد استفاده قرار دهید موجب اضافه شدن یک بافت ترد و طعم شیرین به سالاد می گردد.
 

در ماست

با ماست طبیعی مخلوط کنید تا یک غذای خوشمزه بخورید. {1}
 

ارزش غذایی پشن فروت

لیست بلند بالای فواید موجود در پشن فروت عمدتا به خاطر وجود مواد مغذی همچون آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید، مواد معدنی و ویتامین ها حاضر در این گیاه هست. پشن فروت حاوی ویتامین های آ و ث، ریبوفلاوین، نیاسین، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، مس، فیبر و پروتئین است.

درصد ویتامین ها و مواد معدنی در پشن فروت بسیار بالاست و این میوه یک خوراکی بسیار عالی است که با اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود، باعث فواید بسیار زیادی می شود.


 

خواص و فواید پشن فروت شامل چه مواردی است؟

 

کمک به درمان دیابت

شاخص قند پایین و فیبر بالای این میوه، دیابت را مهار می کند. این میوه همچنین سرشار از پکتین نوعی فیبر است که به شما انرژی زیادی می دهد، بدون اینکه کالری بدن شما را افزایش داد.

با توجه به فیبر بالای آن، قند موجود در این میوه به آهستگی در خون جذب می شود و این موضوع از تمایل و اشتیاق شدید به شکر و قند جلوگیری می کند.
 

پشن فروت به جلوگیری از سرطان کمک می کند

این گیاه لبریز از آنتی اکسیدان هایی است که با رادیکال های آزاد ایجاد کننده سرطان مبارزه می کنند.

همچنین این گیاه حاوی ویتامین آ ، فلاونوئید و سایر ترکیبات فنولیکی است که به ممانعت از سرطان کمک می کند.

یکی از این ترکیبات موجود در میوه، کریسین است که فعالیت های ضد سرطانی را از خود بروز می دهد. پیکیتانول ترکیب دیگر موجود در پشن فروت، سلول های سرطانی را از بین می برد.
 

پشن فروت برای تنظیم فشار خون و محافظت از قلب

پشن فروت همچنین سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که فشار خون را تنظیم می کند. پتاسیم رگ های خونی را شل کرده و جریان خون را زیاد می کند.

این ماده معدنی فشار قلب را کاهش داده و سلامت کلی قلب را بهبود می بخشد.

مهمتر از بقیه، تحرکات بین غشای سلول ها، اغلب صرفا از طریق کانال های پتاسیمی میسر است که این دلیل دیگری برای اهمیت حیاتی این ماده معدنی است.
 

پشن فروت برای افزایش ایمنی

پشن فروت حاوی ویتامین ث، کاروتن و کریپتوکسانتین است که همگی این موارد به ارتقای سیستم ایمنی بدن کمک میکند.

ویتامین ث همچنین فعالیت گلبول های سفید خون را تحریک می کند که به معنای سیستم ایمنی قوی تر و جلوگیری از امراض رایج است.
 

پشن فروت برای ارتقای سلامت گوارش

پشن فروت یک افزودنی ایده آل به رژیم غذایی بدوم دردسر برای سیستم گوارشی است که منبع عالی فیبر می باشد.

این میوه حاوی فیبر محلول است که در ساقه و پوست آن نیز وجود دارد و مانند یک ملین عمل کرده و حرکات روده را بهبود می بخشد.

این فیبر رژیمی به جلوگیری از یبوست کمک کرده و سطح کلی کلسترول را با دفع چربی، کاهش می دهد.
 

پشن فروت برای بهبود سلامت مغز و کاهش اضطراب

پتاسیم و فولات موجود در پشن فروت مسئول این اقدامات هستند. در حالیکه پتاسیم جریان خون و عملکرد شناختی را ارتقا می دهد، فولات از آلزایمر و عدم شناخت نیز جلوگیری می کند. بعضی منابع نیز می گویند که پشن فروت می تواند به کاهش اضطراب نیز کمک کند.
 

پشن فروت برای استحکام استخوان ها

سرشار از مواد معدنی بودن، مانند وجود منیزیم، کلسیم، آهن و فسفر، مصرف پشن فروت را به یکی موثرترین خوراکی ها برای مستحکم کردن استخوان تبدیل کرده است. این منابع معدنی زمانی که در کنار دیگر منابع غنی مصرف می شوند، تراکم استخوان را تثبیت و حتی از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کنند.
 

درمان بیماری های تنفسی با پشن فروت

ترکیب بدیع فلاونوئید ها در پشن فروت می تواند تاثیرات مثبتی بر روی سیستم تنفسی داشته باشد.

مطالعات نشان می دهد که عصاره این میوه می تواند به تسهیل آسم، خس خس و حتی سیاه سرفه نیز کمک کند.
 

پشن فروت برای کمک به خواب

این میوه حاوی هارمن، یک ترکیب آرامبخش است. مطالعات نشان داده اند که پشن فروت برای درمان بی خوابی و بی قراری استفاده می شده است.
 

پشن فروت برای بهبود گردش خون

پتاسیم موجود در پشن فروت خواص گشاد کننده عروق دارد و زمانی که با آهن و مس موجود در میوه ترکیب می شود، به بهترین نحو عمل می کند.

آهن و مس اجزای ضروری هستند که در تولید گلبول های قرمز خون نقش دارند.

زمانی که تعداد گلبول های سفید خون افزایش پیدا می کنند، خون می تواند به آسانی جریان پیدا کند.
 

پشن فروت مفید در دوران بارداری

فولات موجود در پشن فروت به رشد و نمو جنین کمک کرده و مانع ایجاد نواقص عصبی در نوزادان می شود.

فولات قبل و حین بارداری هنگام شیردهی بسیار ضروری است. این میوه همچنین ایمنی و سلامت استخوان هنگام بارداری را افزایش می دهد.
 

پشن فروت برای کمک به کاهش وزن

هر چند مطالعات کمی در این باره موجود است، بعضی از مطالعات می گویند که فیبر موجود در این میوه می تواند به کاهش وزن و مدیریت آن کمک کند.
 

میوه پشن فروت برای بهبود رنگ پوست

این میوه منبع قوی از ویتامین آ، یک ماده مغذی و مفید به ویژه برای پوست است.

دیگر آنتی اکسیدان های موجود در میوه مانند ویتامین ث، ریبوفلاوین و کاروتن، نیز سلامت پوست و رنگ آن را ارتقا داده و علائم پیری را به تاخیر می اندازد.
 

پشن فروت برای تثبیت سلامت چشم

بینایی و سلامت چشم شما با توجه به پیری و در افراد جوان تر به علت عفونت ها و ضعف اعصاب چشمی، کم کن از بین می رود.

امروزه شما می توانید حتی کودکانی رل بیایید که عینک های ضخیمی به چشم می زنند که تا قسمتی به علت زیاده روی در نگاه به صفحات مانند تلویزیون و رایانه است و باقی دلایل می تواند به خاطر عادات غذایی نا صحیح باشد. خبر خوب اینکه از دست دادن بینایی و به طور کلی از دست دادن بهبود در بینایی می تواند با خوردن غذاهای سالم برطرف شود.

این میوه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان مانند ویتامین های آ و ث و فلاونوئید است.

این مواد مغذی از چشم در مقابل آسیب های رادیکال آزاد مراقبت کرده و از غشای مخاطی لایه قرنیه چشم محافظت می کند.
 

کنترل آسم به وسیله پشن فروت بنفش

یک مطالعه و تحقیق جزئیاتی تشخیص داد که پوست این میوه می تواند بیماران مبتلا به آسم را التیام بخشد.

این مطالعه اینگونه استنباط کرد که این میوه می تواند خواص ضد حساسیت، آنتی اکسیدان و ضد التهاب داشته باشد.

فلاونوئید موجود در پشن فروت می تواند در به کنترل درآوردن علائم آسم مفید باشد. {2}


 

مضرات پشن فروت

1. زیاده روی در مصرف آن ایجاد اسهال می کند.

2. مصرف زیاد آن منجر به خواب آلودگی می شود.

3. خانم های باردار  دوران بارداری و شیردهی باید از مصرف این گیاه اجتناب کنند  و همچنین مصرف این گیاه برای کودکان زیر سه سال ممنوع است. {3}

پی نوشت:
1.www.saat24.com
2.www.namnak.com
3.www.blog.honeytaj.com